2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
Por um escritor misterioso
Descrição
Até assumir a chefia de cozinhas, José Avillez treinou os sentidos e estimulou a imaginação. Olhava o mar e conhecia os pescadores, sentia os aromas dos pinheiros, cuidava de galinhas e patos e foi descobrindo desde cedo os segredos do fogão. Adensou o conhecimento em restaurantes de renome, como o El Bulli, e encontrou o sucesso no Tavares. Em 2014, é o primeiro português a conquistar duas estrelas Michelin, com o Belcanto, inscrevendo também Lisboa nesse patamar de reconhecimento. Todas as semanas, para comemorar os 50 anos do Expresso, fazemos uma viagem no tempo, com o apoio do Recheio, para relembrar 50 restaurantes que marcaram as últimas décadas em Portugal
The newspaper review that saved Belcanto - José Avillez - Food and
Michelin-Starred Restaurants in Lisbon
O restaurante Belcanto, de José Avillez, em Lisboa
José Avillez - Red Shrimp Institute of Culinary Education
Há um português nos 50 melhores restaurantes do mundo
José Avillez vence estrela Michelin no Dubai - VERSA
Belcanto by Jose Avillez - No. 46 restaurant in the world and two
NO PRATO Um amuse-bouche do Chef José Avillez, no dia em que o
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
2014: Belcanto ganha duas estrelas Michelin e José Avillez
José Avillez ganhou segunda estrela Michelin
de
por adulto (o preço varia de acordo com o tamanho do grupo)
